Chiều ngày 27/10/2023, Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng phối hợp với Hội nông dân quận Cẩm Lệ và Hội nông dân phường Hòa Phát thực hiện tập huấn hơn 60 người là các Chi hội trưởng và hội viên nông dân trên địa bàn phường Hòa Phát về kỹ thuật trồng Nấm chân dài tại Hội trường UBND phường Hòa Phát. Đến tham dự, có ông Phạm Hồng Đức (Ủy viên Ban thường vụ Hội Nông dân quận Cẩm Lệ) và bà Hoàng Thị Ánh (Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy phường Hòa Phát).

Tại buổi tập huấn, chuyên gia Nguyễn Thị Thanh Thủy (Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng) đã giới thiệu cho người dân về Nấm Chân dài và hướng dẫn sơ bộ về quy trình, kỹ thuật trồng của loài nấm này tại địa phương.


Nấm Chân dài có tên khoa học là Clitocybe maxima (thuộc Ngành Basidiomycota), là loài nấm ăn có hình dạng giống chiếc phễu kích thước lớn, mang lại năng suất và chất lượng giá trị dinh dưỡng cao. Nấm có vị ngọt từ hàm lượng protein cao (khoảng 32% trọng lượng khô) và giàu axit amin cần thiết (khoảng 49% trọng lượng khô), vitamin, khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người.

Nấm Chân dài đã được đầu tư và nghiên cứu trồng tại Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng trong điều kiện phòng mát (nhiệt độ khoảng 15-32oC, độ ẩm khoảng 60-95%), đảm bảo không thuốc bảo vệ thực vật hoặc chất kích thích sinh trưởng. Điều kiện và quy trình trồng loài Nấm Chân dài này phù hợp với mục tiêu, định hướng phát triển ngành nông nghiệp đô thị, công nghệ cao và đảm bảo sản xuất hiệu quả trong xu hướng tốc độ đô thị hóa gia tăng trên địa bàn thành phố Đà Nẵng hiện nay. Do đó, thông qua buổi tập huấn này, Hội nông dân quận Cẩm Lệ và các chi hội phường Hòa Phước cùng Trung tâm Công nghệ Sinh học Đà Nẵng mong muốn các hội viên nông dân được tiếp cận, học hỏi kỹ thuật và ứng dụng mở rộng sản xuất Nấm Chân dài ngay tại địa phương, góp phần tạo nguồn sinh kế, tăng thu nhập.



Võ Huyền